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한식조리기능사(실기+이론 동영상 혼합)
과정소개
학습목표
1.한식이론과 한식 실기 수업을 통 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있다.
2.동영상을 통해 주요 한식이론을 반복 학습하여 이론 시험에 대비 할 수 있다.
3.조리하는 직업인으로서 갖추어야 할 기본적인 소양 및 조리원리를 이해하고 습득하여 육류,가금류,채소류를 손질하여 조리법에 따라 조리작업 수행에 필요한 다기능 인력으로 양성할 수 있다.
4.한식 자격취득을 통해 한식당 등의 외식업체에 취업할 수 있다.
2.동영상을 통해 주요 한식이론을 반복 학습하여 이론 시험에 대비 할 수 있다.
3.조리하는 직업인으로서 갖추어야 할 기본적인 소양 및 조리원리를 이해하고 습득하여 육류,가금류,채소류를 손질하여 조리법에 따라 조리작업 수행에 필요한 다기능 인력으로 양성할 수 있다.
4.한식 자격취득을 통해 한식당 등의 외식업체에 취업할 수 있다.
교육대상
수료기준
| 평가기준 | 진도 | 총점 |
|---|---|---|
| 반영비율 | 100% | 100점 |
| 이수(과락)기준 | 80% | 80점 |
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 수료기준 점수 이상이고 총점이 80점 이상이어야 합니다.
| 차시 | 강의명 |
|---|---|
| 강의 목차가 없습니다. | |
